Archiwum kategorii: Tradycyjne

Higonokami

Patrząc na dzisiejszy rynek „nożowniczy” zauważam pewną pogoń za jak najnowszymi materiałami lub oryginalnymi wzorami.  Widzę narzędzia, które są coraz bardziej skomplikowane, składają się z wielu części – i jednocześnie wyglądają przewymyślnie. Nie wspominając o cenach, które idą w zawrotne kwoty. A przecież podstawowe zastosowania… wcale się nie zmieniły.

A jeszcze niedawno celem było raczej stworzenie narzędzia prostego, wytrzymałego, użytecznego i jak najbardziej dostępnego (czyli taniego). Popularyzacja była kluczem do sukcesu „zagłębi” nożowych takich jak Sheffield. Co ciekawe – niektóre takie 'klasyczne' konstrukcje przetrwały próbę czasu. Są nadal produkowane – i to często w praktycznie niezmienionej formie. Zamiast więc nastawiać się na najnowsze „dziwadła” – może warto pomyśleć o narzędziach, które produkowane są od 100 czy 150 lat?

W tej serii tekstów spróbuję Wam kilka z nich przybliżyć. A warto zacząć od Japonii – i noży Higo-no-kami.

Czytaj dalej